塩ラーメン＠濱虎家
もはや何回目の訪問か分からない濱虎家。
ここの塩ラーメンが美味しいんですよねぇ‥
というわけで行ってきましたまた濱虎家。
11時半お店着、カウンターはほぼ満席。
さすがっす！！
過去の訪問はこちら
catboss-nyanchu.hatenablog.com
今回の注文はまぜそばと迷いつつも、塩ラーメン。
★ほうれん草まし
★大盛(0.5玉)
★味玉(マニアカード)
カドのないマイルドな豚骨スープに、しっかりとした塩味。
ほうれん草、海苔がとてもよく合います。
このスープで雑炊作りたい。
ちなみに前出のマニアカードとはスタンプカード。
持っているだけでトッピング（味玉1個、チャーシュー1枚、のり5枚、大盛り、小ライスの中から選択）が1品無料になります。10ポイント貯まるごとにラーメン1杯無料というから、どんなポイントカードよりお得なのでは！
こちらはランクがあり、最初は「初級：軽虎」から始まります。来店を重ねスタンプを貯めると続くのが「中級：かなりの虎」さらに通い詰めたベテランに与えられるカードが「上級：猛虎」という噂、、、。
楽しみです( *´艸｀)
濱虎家さん、、、
ごちそうさまでした！！！
油そば@社井田 大井町店
社井田 大井町店
総合評価：★★★☆☆(3.2)
スープ：塩豚骨
麺：中太麺
のスた凛さんの後釜？しゃいださんにいってきました！！
のスた凛のブログはコチラ↓
catboss-nyanchu.hatenablog.com
店内はのスたさんの時と同じく、カウンター10席程。内装も同じっすね。
券売機にて、ラーメン🍜と迷いつつも
油そば750円＋味玉100円をチョイス
店員さんが若いお姉ちゃんとお兄さんでした。
カウンターで待つ事10分ほど
着丼🍜ドドンッ！
おぉ、油そばらしく全体がツヤッとしており、刻まれたチャーシュー肉がふんだんに乗ってます。美味しそう‥！
早速実食！
ぞばばばばっ！
むむっなるほど、少し塩気が濃い？ですが美味しいです。なんだろう、塩気だけじゃなく全体的に濃厚な感じです。
旨味にかられ、
食べまくっているとあっとゆう間に完食してしまいました。
店長さんが味変のレモン酢を出してくれたのも個人的には嬉しい。
また来ます。
しゃいださん、ご馳走様でした！！
リモート勤務飯@サヴァ缶にゃんちゅう1分クッキング
濃厚つけ麺@松戸富田麺絆
松戸富田麺絆
総合評価：★★★⭐︎⭐︎（3.4）
スープ：トムヤムクンから辛さを抜く
麺：うどんの友達
中華蕎麦とみ田さんの都内初直営店である、松戸富田麺絆（めんばん）さんに行ってきました。
場所は東京駅丸の内側、KITTEの地下1階です。丸の内は区画をゴリゴリ使った、良い時代に金にモノを言わせた感のある地面の広い建物が多くて、、、悪くないだろう。
2019年にラーメン通りみたいなのが出来て以来、本店ほど並ばずに松戸の味が食べられるのは嬉しいところ！
東京駅付近のランチ難民感涙😭
さて、本日ワタクシが頂くのは（©︎黒柳徹子
こちら濃厚つけ麺 並
酸味のある濃厚な魚介スープに、蕎麦つゆを感じる甘さ。
麺は見た目からもぷんぷんな小麦感。口の中で存在感を放つ歯応えのうどんのような食感です。
これは癖になりますね。
松戸富田麺絆さん、、、
ごちそうさまでした！！！
みぞれラーメン＠がんこやかるがんつくば店
がんこや かるがん つくば店
総合評価：★★★☆☆（3.5）
スープ：あっさり
麺：細麺ストレート
今日ご紹介するお店はこちら、がんこやさんです。
一時期閉店の張り紙があったようですが、6月末頃から再開していたようです！！
https://tsukuba.goguynet.jp/2020/06/22/gankoyakaruganeigyou/
開店10分以内には着いたつもりですが、相変わらず地元の方？にも人気で行列。でも店内に待ち椅子があるので苦になりません。結局2組待ちくらいで入れました。
そして入店。
内装は変わらず、スタッフさんが入れ替わっているような…？制服に帽子が追加されているような…？？
さて味の変化はいかに(°▽°)
今日はいつも通り、みぞれラーメンにしました！
メニューが異常に多いのですが、結果分からなくなってこれにしてしまいます。あのメニュー制覇した人いるのかな？
あっさり豚骨に粗目の大根おろしでさっぱり。
塩ラーメンのような、お茶漬けのような、淡泊な味わいに背脂が不思議と合います。
スープには柚子のような柑橘系の皮が香り付けに入っていますが、個人的にはこれ要らないo(･x･)/ﾎﾟｲ
梅干しを崩しながら味変して食べる方もいるようですね。
すごく特徴があったり、ガツンと癖があったりする訳じゃないのに、何故かまた行きたくなる食べたくなるお店です。
がんこや かるがんさん、、、
ごちそうさまでした！！！
味玉つけめん＠つけめん 玉 品達
下書きで放置しているうちに…品達、閉館だってよ…
ラーメン・どんぶりの品達品川
今日は蛍の光を脳内再生しながら読んでください。
または川崎にある本店に行ってください
さて！玉さんに行ってきました。
限定メニューを出していたようで、周囲はカレー屋のような香り。
限定メニューと迷いましたが、豚骨魚介の気分だったのでスタンダードに味玉つけめん（950円）をチョイス。
暖簾の感じも良いですね。
品達は施設の廊下部分に並ぶつくりだったので、雨の心配もありません。
相変わらずの食券制です。
つやつやに磨かれた机。床も油の滑り等もなく、清潔感があって良い雰囲気です。
この期待ハードルをぐんぐん上げてくる装飾品の数々…！
こういうのはチェーン化したならではですよね。コンセプト感があって◎
そして着丼！
豚骨魚介の名前に違わず、魚介だしの香りがふわっとしてきます。
ちょっと蕎麦屋さんの香り？
麺は太めでつるっとした仕上がり。
うどんのようなさっぱりした味わいの麺です。
つけ麺によくある小麦感的なものは薄めに感じました。
スープをひとくち…
ドロッとしている…！
のどに魚粉が残るような、非常に濃厚な仕上がり。
これはこの麺にも良く絡みますね。計算されている！
最後のスープ割りまで美味しくいただきました。
少し甘さのある出汁で、味玉じゃなくて生卵も良く合いそう。
それで生タマネギ入れて…あぁ絶対美味しい
今度本店にいかねば！
つけめん玉さん、、、
ごちそうさまでした！！！
リモート勤務飯＠本場盛岡冷麺
どうも、ご自宅にゃんちゅうです。リモート業務も板についてきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。「ニューノーマル」にまだ違和感があります。
今日はお家ご飯。
ここ数日、東京では夏を思わせる日が顔を出しましたね。
（夏日とは25度を超える日、らしいので、そこは微妙でしょうか）
そんな暑いっぽい日が続いたら食べたくなる麺が・・・冷麺！
作りました！
わっしょい！
一風堂さんに頂いた器がぴったり( ´艸｀)
牛肉とスイカは割愛（買いにいくの面d…
ゆで卵はティファールで水から沸かして8分です。推奨はしません。
今回使用したのはこちら。
もちろん御用達 大井町イトーヨーカドーさん購入品です。
セブンプレミアムだからセブンイレブンさんにもあるのかな？
（ところで最近ファミマスイーツにはまってます）
冷麺って最近メジャーになった感覚なんですが、東北の方とかだとどうなんでしょう？
冷麺って朝鮮半島の料理っぽいですが、盛岡冷麺はまた違うシロモノらしいですね。
さらには韓国冷麺（ジャガイモなどのでんぷんを使ったツルツルした麺）と、平壌冷麺（蕎麦粉を使用した歯切れの良い麺）も違うらしいです。( ´艸｀)ｺﾞﾄｳﾁﾀﾞﾈ
中身のタレの他、辛味トッピングがついています。
顔で辛さが表現されているのが憎めない。
最終的に全量入れましたが、辛ラーメンの2/3くらい。多分。
麺はタピオカ的弾力があり、スープも暑い日にさっぱり美味でした。
牛肉の脂があった方が、食べ応えはあるかも。
キムチは絶対あった方が旨味が増すのでオススメです。
ごちそうさまでした！！！
