塩ラーメン@濱虎家

 もはや何回目の訪問か分からない濱虎家。 

ここの塩ラーメンが美味しいんですよねぇ‥

 

というわけで行ってきましたまた濱虎家。

11時半お店着、カウンターはほぼ満席。

さすがっす!!


過去の訪問はこちら

catboss-nyanchu.hatenablog.com

  

今回の注文はまぜそばと迷いつつも、塩ラーメン。
★ほうれん草まし

★大盛(0.5玉)

★味玉(マニアカード)


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カドのないマイルドな豚骨スープに、しっかりとした塩味。
ほうれん草、海苔がとてもよく合います。

このスープで雑炊作りたい。


ちなみに前出のマニアカードとはスタンプカード。
持っているだけでトッピング(味玉1個、チャーシュー1枚、のり5枚、大盛り、小ライスの中から選択)が1品無料になります。10ポイント貯まるごとにラーメン1杯無料というから、どんなポイントカードよりお得なのでは!


こちらはランクがあり、最初は「初級:軽虎」から始まります。来店を重ねスタンプを貯めると続くのが「中級:かなりの虎」さらに通い詰めたベテランに与えられるカードが「上級:猛虎」という噂、、、。

楽しみです( *´艸`)



濱虎家さん、、、

ごちそうさまでした!!!

油そば@社井田 大井町店

社井田 大井町

総合評価:★★★☆☆(3.2)

 スープ:塩豚骨

   麺:中太麺

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のスた凛さんの後釜?しゃいださんにいってきました!!

 

のスた凛のブログはコチラ↓

catboss-nyanchu.hatenablog.com

 

  

店内はのスたさんの時と同じく、カウンター10席程。内装も同じっすね。

 

券売機にて、ラーメン🍜と迷いつつも

 油そば750円+味玉100円をチョイス

  

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店員さんが若いお姉ちゃんとお兄さんでした。

  

カウンターで待つ事10分ほど

 

着丼🍜ドドンッ!

 

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おぉ、油そばらしく全体がツヤッとしており、刻まれたチャーシュー肉がふんだんに乗ってます。美味しそう‥!

 

早速実食!

 

ぞばばばばっ!

 

むむっなるほど、少し塩気が濃い?ですが美味しいです。なんだろう、塩気だけじゃなく全体的に濃厚な感じです。

 

旨味にかられ、

食べまくっているとあっとゆう間に完食してしまいました。

 

店長さんが味変のレモン酢を出してくれたのも個人的には嬉しい。

 

また来ます。

 

しゃいださん、ご馳走様でした!!

 

リモート勤務飯@サヴァ缶にゃんちゅう1分クッキング

突然ですが、サヴァ缶をご存知でしょうか。

鯖と仏語の「ご機嫌いかが?」を掛けたふざけた名前の商品なのですが、これが美味しい。

 

そのサヴァ缶からパスタソースが発売されてました。毎度のイトーヨーカドーで購入。

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ふむふむ。原材料も美味しそう。

しかもかけるだけ。最高。

 

 

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最後の唐辛子は別添えトッピングで、テク無し映えが叶います。

あらやだおいしそーやだー(とっくんはまってます

 

ピリ辛なオイルソースに鯖の旨味がジュワッとしてて、美味い。

 


さぁ午後もがんばるぞー

 

 

www.sbfoods.co.jp

S&Bさん、GJ

濃厚つけ麺@松戸富田麺絆

松戸富田麺絆

 

総合評価:★★★⭐︎⭐︎(3.4)

 スープ:トムヤムクンから辛さを抜く

   麺:うどんの友達

 

中華蕎麦とみ田さんの都内初直営店である、松戸富田麺絆(めんばん)さんに行ってきました。

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場所は東京駅丸の内側、KITTEの地下1階です。丸の内は区画をゴリゴリ使った、良い時代に金にモノを言わせた感のある地面の広い建物が多くて、、、悪くないだろう。

 

2019年にラーメン通りみたいなのが出来て以来、本店ほど並ばずに松戸の味が食べられるのは嬉しいところ!

東京駅付近のランチ難民感涙😭

 

 

さて、本日ワタクシが頂くのは(©︎黒柳徹子

こちら濃厚つけ麺 並

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酸味のある濃厚な魚介スープに、蕎麦つゆを感じる甘さ。

 

麺は見た目からもぷんぷんな小麦感。口の中で存在感を放つ歯応えのうどんのような食感です。

これは癖になりますね。

 

 

松戸富田麺絆さん、、、

ごちそうさまでした!!!

 

 

 

みぞれラーメン@がんこやかるがんつくば店

がんこや かるがん つくば店

 

総合評価:★★★☆☆(3.5)

 スープ:あっさり

   麺:細麺ストレート



今日ご紹介するお店はこちら、がんこやさんです。
一時期閉店の張り紙があったようですが、6月末頃から再開していたようです!!

 https://tsukuba.goguynet.jp/2020/06/22/gankoyakaruganeigyou/



開店10分以内には着いたつもりですが、相変わらず地元の方?にも人気で行列。でも店内に待ち椅子があるので苦になりません。結局2組待ちくらいで入れました。



そして入店。

内装は変わらず、スタッフさんが入れ替わっているような…?制服に帽子が追加されているような…??

 


さて味の変化はいかに(°▽°)

 

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今日はいつも通り、みぞれラーメンにしました!

メニューが異常に多いのですが、結果分からなくなってこれにしてしまいます。あのメニュー制覇した人いるのかな?

 

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あっさり豚骨に粗目の大根おろしでさっぱり。
塩ラーメンのような、お茶漬けのような、淡泊な味わいに背脂が不思議と合います。

スープには柚子のような柑橘系の皮が香り付けに入っていますが、個人的にはこれ要らないo(・x・)/ポイ

 

梅干しを崩しながら味変して食べる方もいるようですね。

 

すごく特徴があったり、ガツンと癖があったりする訳じゃないのに、何故かまた行きたくなる食べたくなるお店です。

 

 

がんこや かるがんさん、、、

ごちそうさまでした!!!

 

味玉つけめん@つけめん 玉 品達

下書きで放置しているうちに…品達、閉館だってよ…
ラーメン・どんぶりの品達品川

今日は蛍の光を脳内再生しながら読んでください。
または川崎にある本店に行ってください



さて!玉さんに行ってきました。
限定メニューを出していたようで、周囲はカレー屋のような香り。 

 

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限定メニューと迷いましたが、豚骨魚介の気分だったのでスタンダードに味玉つけめん(950円)をチョイス。

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暖簾の感じも良いですね。
品達は施設の廊下部分に並ぶつくりだったので、雨の心配もありません。
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相変わらずの食券制です。

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つやつやに磨かれた机。床も油の滑り等もなく、清潔感があって良い雰囲気です。
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この期待ハードルをぐんぐん上げてくる装飾品の数々…!
こういうのはチェーン化したならではですよね。コンセプト感があって◎
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そして着丼!
豚骨魚介の名前に違わず、魚介だしの香りがふわっとしてきます。
ちょっと蕎麦屋さんの香り?

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麺は太めでつるっとした仕上がり。
うどんのようなさっぱりした味わいの麺です。
つけ麺によくある小麦感的なものは薄めに感じました。

スープをひとくち…


ドロッとしている…!


のどに魚粉が残るような、非常に濃厚な仕上がり。
これはこの麺にも良く絡みますね。計算されている!

最後のスープ割りまで美味しくいただきました。



少し甘さのある出汁で、味玉じゃなくて生卵も良く合いそう。
それで生タマネギ入れて…あぁ絶対美味しい

今度本店にいかねば!


つけめん玉さん、、、
ごちそうさまでした!!!

 

 

リモート勤務飯@本場盛岡冷麺

どうも、ご自宅にゃんちゅうです。リモート業務も板についてきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。「ニューノーマル」にまだ違和感があります。


今日はお家ご飯。
ここ数日、東京では夏を思わせる日が顔を出しましたね。
(夏日とは25度を超える日、らしいので、そこは微妙でしょうか)

そんな暑いっぽい日が続いたら食べたくなる麺が・・・冷麺!

作りました!
わっしょい!

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一風堂さんに頂いた器がぴったり( ´艸`)
牛肉とスイカは割愛(買いにいくの面d…
ゆで卵はティファールで水から沸かして8分です。推奨はしません。


今回使用したのはこちら。
もちろん御用達 大井町イトーヨーカドーさん購入品です。
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セブンプレミアムだからセブンイレブンさんにもあるのかな?
(ところで最近ファミマスイーツにはまってます)
 

冷麺って最近メジャーになった感覚なんですが、東北の方とかだとどうなんでしょう?

冷麺って朝鮮半島の料理っぽいですが、盛岡冷麺はまた違うシロモノらしいですね。
さらには韓国冷麺(ジャガイモなどのでんぷんを使ったツルツルした麺)と、平壌冷麺(蕎麦粉を使用した歯切れの良い麺)も違うらしいです。( ´艸`)ゴトウチダネ

中身のタレの他、辛味トッピングがついています。
顔で辛さが表現されているのが憎めない。

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最終的に全量入れましたが、辛ラーメンの2/3くらい。多分。
麺はタピオカ的弾力があり、スープも暑い日にさっぱり美味でした。

牛肉の脂があった方が、食べ応えはあるかも。
キムチは絶対あった方が旨味が増すのでオススメです。


ごちそうさまでした!!!