越後維新つけ麺
越後つけ麺 維新＠大井町
総合評価：★★★☆☆(3.7)
スープ：濃厚鰹＋豚
麺：ツルっと中ストレート(米麺)
どうも、SEにゃんちゅうです。
今回は、大井町の「越後つけ麺 維新」さんへいってきました！
看板メニューはコチラ↓♪
おぉおお！！並、大盛同料金！！！
並→330g、大盛り→500gとのこと
うーん、ゆであがりの量なのでよくわからない・・・
確か400ｇでおなか一杯になった記憶があるので、並盛かなぁ・・（完全に後悔フラグ）
悩みつつも
こってり鰹合わせ（並盛）をチョイスしました！
店内はカウンター席が10席ほど。
熱盛より冷たい麺がオススメですって！
熱盛と迷いましたが、冷たい麺を選択していたので、セーフ( ﾟДﾟ)！
待つこと数分
着丼🍜！！ﾄﾞﾄﾞﾝｯ
麺がツルツルしていていい感じです✨
高まる期待！！
さて、実食！
ゾババババババッ！
う、うまい！濃厚な鰹だしに豚の合わせスープが、ツルリとした米粉の麺に絶妙にマッチしております。濃厚なんだけど、ドロッとはしていない、けどしっかり味がする。
この麺、つけ麺にもってこいですね( *´艸｀)ｳﾏｼ！
そして食べ進めている内に発見した
マジックビネガー
スープに少し追加。
まぁ想像通りすっきり・あっさりしますね。相性◎です♪
たまに、お酢を入れるとスープと喧嘩しちゃうときがあるのですが、ここでは大丈夫ですね＾＾
並盛をペロリと完食したところで、店員さんからアツアツの割りスープ（※下の右写真）をご提供頂きました。
再三書きますが、こういった気遣い（向こうから言ってくれる）のはとっても嬉しいです！！
スープまで完食。
あまりつけ麺は食べない方なのですが、ここのつけ麺は美味しかったです。
米粉の珍しさも相まって評価高め。笑
他のメニューも気になるところです、また来ます！！
越後つけ麺 維新さん、ごちそうさまでした！！！
