SEにゃんちゅうの日記

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ひれカツ定食@とんかつ瓢

韓国では雨の日にチヂミを食べる文化があるそう。
一説によると、雨の音とチヂミを焼く音が似ているからだそう🤔

確かに、「韓国風お好み焼き」なんて評されるチヂミだけど、
思ったより多めの油で焼くからパチパチ言うもんね。

 

そんな事を思い出しつつ、今日は違うパチパチ。
トンカツです🐷

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柏の行列店、ラーメンの王道家のすぐ近くにありますね。


お店メモ
■駐車場なし
隣に200円/30分のコインパーキングがあります。
クレカが使えるパーキングだったので驚いた。

■食券制
店内左の券売機で食券を買ってから、店外に並びます。

■テーブル席のみ、荷物少なめ推奨

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今日私が頂くのは(©️Uber eats)ヒレカツ定食!
このキャベツの細さを見よ!

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カツは食べやすいように半分ずつに切られています。

優しさー

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衣がフワッとしつつもサクサクで、肉が旨い😋

低温調理をしたようなじゅんわりとした甘みがあります。

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調味料はソースの他に、様々な産地の塩が!(ボリビアパキスタンアメリカ産)
モートンロックソルトなんて初めて聞いた。

それぞれピンクや白と色も違えば、
さっぱり、硫黄、燻製?など香りも違って楽しい。

個人的にはパキスタンのブラック岩塩が好きでした。

 

学生証の提示でご飯お代わり無料のようです。
周りに予備校がいっぱいあったから?

 

同料金でテイクアウトも出来るようですが、
お味噌汁が付かなくなる&
やっぱり揚げ物は出来立てを食べたいのでまた来ます。

 

とんかつ瓢さん、、、

ごちそうさまでした!!!

 

中華そば醤油@中華蕎麦はざま

総合評価:★★★⭐︎⭐︎(3.7)

 スープ:夏バテでも食べられるゴクゴク系

   麺:もちさら平打ち麺

 

急に寒いですね。
暑い暑い言ってたのに、今年の秋どこ行った?

少し振り返り投稿になるのですが、
暑くてたまらない、車中でクーラー必須な日に行ってきたラーメン記録です。

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茨城県取手市にあるはざまさん。
目の前が江戸川学園取手小学校ということで、
駐車場から校庭が見えます。広いねぇ。

食券式、入ってすぐ左に券売機がありました。
今回は写真が少ないのでもう本題!

中華そば醤油 780円

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うまい

つくば鶏の生ガラを使用しているというスープは
出汁しっかりなのに澄んでいて、飲み干しても罪悪感がない感じ。
多分澄んでるからゼロキロカロリー

具材のメンマは穂先メンマで柔らかく、スープがしっかり絡む!
チャーシューもパサパサ感がなくしっかり美味しい😋

人気店な理由が良く分かるおいしさでした!


はざまさん、、、
ごちそうさまでした!!!

濃厚魚出汁 醤油@喜元門

喜元門 つくばサイエンス大通り店

 

総合評価:★★★★⭐︎(4.0)

 スープ:魚介煮干し

   麺:大泉洋にアイロン当てたくらいのストレート麺

 


ラーメンデータベースでも高得点の喜元門(きげんもん)さんに行ってきました。
本店はつくばエクスプレス研究学園駅ですが、
今回は阿見プレミアムアウトレット帰りということで、
つくばサイエンス大通り店へ!

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以前の本店は小美玉にあったんですね。
小美玉といえば茨城空港
以前は韓国ソウルまで1万円で行けるLCCが就航していましたが…
早く海外旅行に行けるようにならないかな。


さて到着は週末の18時頃でしたが並びは無し。
食券制となっています。
名前を書くボードがあったので、昼間は名前を書いて待つようですね。


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まずメニューを選ぶときにも思ったのですが、
チョイスの種類が多い!!

ベースも鶏、魚介、海老、台湾ラーメンまでありました。
台湾まぜそば気になった。
また、↑写真のようにチャーシューも選べます。

  1. 炭火焼チャーシュー
  2. 低温チャーシュー
  3. バラチャーシュー
  4. ローストチャーシュー
  5. 直火焼チャーシュー

 

今回は濃厚魚出汁+炭火焼チャーシューを選択。

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マスク越しでも透き通ったスープから立ち昇る魚介の良い香りが感じられます。
うましょう…!

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炭火焼は肉厚でしっかりとした歯ごたえがあります。
肉食べてる感が美味。
スープは油感が少ないため、飲んでも罪悪感が少ない。


店内は広めでテーブル席が充実しています。
そのため1人利用よりはグループ、家族連れが多い印象。
人との間隔も広いので感染対策が気になる方にも安心です。
味も相まって女性でも気軽に行けそうですね。

台湾ラーメン挑戦したい


喜元門さん、、、
ごちそうさまでした!!!


Hで華金

どうも、SEにゃんちゅうです。
下書きを整理していたら、放置されていた記事を発見Σ(゚д゚lll)ガーン

振り返り投稿、いつかのサク飯@Hです。

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こういう手書きのメニューって妙に美味しそうに見えますよね。
そして細部まで読んじゃう。つい。

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お通し
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まずは前菜6種盛り

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全部何か手が掛けてあって美味。玉子の漬け具合最高。


焼和牛クレソンサラダ
サラダの概念を覆す肉感…!
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肉とエリンギと私
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お酒の種類はコチラ↓ビールは上品なグラス提供でした。
料理が美味しいからね。
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シメの主張が激しいので、糖質ダイエット中の方はご注意ください。
絶対うまいやつ。
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まんまと策略にはまり、明太子ごはん。

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いやー美味しかった。
この日は次の予定があったので、急ぎ飯すぎてあまり堪能できませんでしたが
〆までしっかり満足でした!

・・

・・・

・・・・


あれ?

f:id:catboss:20201025135118j:imageそう。昼間はラーメン屋として営業しているくらいなので
これを食べなければ帰れない!
超速で掻き込み完食。
出汁の味がしっかりした〆にぴったりなあっさり系。
くぅ、ゆっくり味わいたかった。


Hさん、、、
ごちそうさまでした!!!

 

 

 

博多若杉牛もつ鍋@ふるさと納税1万円

どうも、SEにゃんちゅうです。
今年のふるさと納税、終わってますか?

去年は年末調整がちらつきだした辺りで慌てて登録したけど、
それだとフルーツなど発注できないものが多数あると気づいたので←遅い
今年は春頃に早々と頼みました!

当たりが多かったのですが、その中から冬のおすすめをご紹介!


どーーーん、もつ鍋!
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  • 福岡県 福智町
  • 10,000円
  • 博多若杉 牛もつ鍋(4~5人前)冷凍

昭和56年、「食の宝庫」と呼ばれる博多で創業。
各通販サイトで部門1位を獲得してきた博多を代表する人気不動の磨き上げた逸品。
国産牛の素材にこだわり抜いた「博多若杉」のもつ鍋を、ご自宅でお手軽に再現いただける「本格もつ鍋セット」です。

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しっかり下処理されたモツは臭みがなくプルプル。
口の中でとろりと脂がとろけるお店の食感を味わえます。(゚д゚)ウマー

セット内容はコチラ
国産牛小腸(300g×2)、濃縮醤油スープ(200g×2)、ちゃんぽん麺(150g×4)、柚子胡椒(1g×4)、ごま(10g×2)、たかのつめ(0.5g)

〆の麺までセットになっているので、野菜だけ用意すれば準備万端です。
にゃんちゅう的にはキャベツが必須、ニラよりも(倒置法

麺なし薬味なし2人前×5袋(10人前)のタイプもあるのですが、
断然こちらの麺ありがおすすめ。麺がつるつるで旨い。
こちらもスープは2人前で小分けになっているし。
そして麺なしタイプには鷹の爪が入っていない!!!!許せない!!!


という訳で、急に寒くなった今日このごろ。
節税をしながら温かい鍋でもつついてみてはいかがでしょうかというお話。

内モンゴル岩塩ラーメン@和の中

出張にゃんちゅう@宇都宮です。

宇都宮といえば餃子!
ということで、餃子100名店の「和の中」さんに行って来ました。

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マツモトキヨシの裏に隠れているので、ちょっと探しました(;´∀`)
駐車場は10台以上分確保されており、入りやすい雰囲気。

店前には待機用のベンチがあり、

人気メニューが書かれた看板を見ながら座って待つことが出来ます。

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皮から手作りしている餃子の他に、よだれ鶏も人気との噂。

感じの良い店員さんに迎えられて入店!
ボリュームが分からなかったので、泣く泣く焼き餃子を諦め以下を注文。

  • 薬膳ゆで餃子 363円
  • とろける茄子の春巻 506円
  • 内モンゴル岩塩ラーメン 768円

ちなみに注文はタッチパネルでした。
薬膳ゆで餃子

f:id:catboss:20210809182404j:image伝わるでしょうか?この皮のモチモチ感。
茹でならではのツルリとした口触り。
中の具材は比較的淡泊で、ニンニク醤油と黒酢の組み合わせタレに納得です。
ちょっと小籠包みたい(゜゜)

とろけるナスの春巻

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かりじゅわでした。こちらは餃子と違って味濃いめ。
やけど注意。ビールか白米が進む味です。

内モンゴル岩塩ラーメン

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食べなれた塩ラーメンをイメージしているとびっくりします。
出汁感の少ないさっぱりした塩スープで、薬膳の香り|д゚)トテモ
スープを最後まで飲み切ると健康になると錯覚する香りです。


ちなみにお水も烏龍茶!
全体的に本場の味が楽しめる楽しいお店でした。

和の中さん、、、
ごちそうさまでした!!!

 

 

 

みぞれラーメン@がんこやかるがん

こんにちは、SEにゃんちゅうです。

今日は「がんこやかるがん つくば店」に行ってきました。

 

前回の訪問はこちら

catboss-nyanchu.hatenablog.com

 

 

メニューは変わらず盛り沢山。

変わり種頼んだことなかったけど、

カウンター上にめちゃくちゃ色々貼ってあるんですよね。
「ひざくりげラーメン」の説明、「つくば山麓パンとカレースープ」って…
それはラーメンなのですか?
あと「電気ラーメン」ってなに?怖くて頼めないんですけど

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お隣の方が若竹ラーメンを頼んでいて、ワカメが見えました。
うましょう…

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今回は頼まなかったけど、餃子も好きです。
春キャベツ餃子ではなく、ノーマル餃子。

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着丼!!

結局みぞれラーメンかい!!

 大根おろしと梅干しの、ちょっとお茶漬け感のある取り合わせが

家のラーメン感っぽくて好きなんですよね。

 

梅干しは終盤で崩す派です。

 

がんこやさん、、、

ごちそうさまでした!!!