特製香彩鶏だし塩らーめん＠麵屋翔 品川店
麺屋 翔 品川店
総合評価：★★★☆☆
スープ：あっさり
麺：細麺ストレート
品川駅高架下にある麵屋ストリート、めんたつ。
品プリ側に入口があり、仕事ランチでも便利な立地ですね。
あ、改札は出ないといけません。
今回は全12店舗から、麵屋翔さんに行ってきました。
ここは塩の有名店なんですよね。
人気No.1のPOPに心惹かれて、特製塩ラーメン＠1,000円をチョイス。
つけ麺も人気だそうです。
看板からも分かる透明感…！楽しみすぎる
週末でしたが14時過ぎと昼を外したからか、10分程度の並びで入れました。
さすが駅チカだけあり、店内にはカウンター他テーブル席も充実しており回転◎
そして・・・きました！特製香彩塩らーめん！
一口目のスープから感じるコクのある鶏油。
あっさり透明なのに鶏のガラ感が全面に出てきます。上品すぎないうまさ。
麺は歯ごたえの残る細麺でスープにぴったり。
個人的にはメンマをそのまま山盛り持って帰りたかった。酒が進むやつ。
味玉も表面の香ばしくてアクセントになっています。
麵屋翔さん
ごちそうさまでした！
支那そば＠麺壱 吉兆
総合評価：★★★★☆
スープ：メニューにより。つややか醤油ベース
麺：青竹平打ちちぢれ
最初に言います。
美味しかった！また別のメニューもぜひ食べに行きたい。
大井町駅から徒歩2分ほど、
長屋街のようだった時代の大井町を彷彿とさせる
細い飲み屋通りを抜けて行くので多少分かりにくいかも。
でも日曜昼時の訪問時は行列が出来ていてすぐ分かりました。
お店の上には大きく「青竹平打ち」の看板が。
今日は30分ほど並んで店内へ。
席はカウンターのみ、注文は食券ではなく口頭＆現金精算です。
カウンター越しに見えるきれいに掃除された厨房周りが期待を煽ります。
支那そばを注文しました。他のお客さんは中華そば率高し。誤ったか…？
ちなみにサイドメニューもあり、ランチタイムは丼が100円で付けられます。
写真はないですが具沢山でコスパ良すぎな感じ。
そして着丼！支那そば！
魚介ベースと書いてある通り、スープを頂くと上品な魚粉の香りが。
醤油ベースのスープによく合っていて、あっさり過ぎず、くどくなくｳﾏｰ
麺は手打ちらしいぷりぷりとしていて、
平打ちちぢれなのでスープがよく絡みます。
チャーシューも外側に炙った香ばしい香りがついていて
肉自体も旨味がしっかり残っている、ちゃんと「具」になるやつ。
そして海苔が最高に合うーーー
どこか家で食べるラーメンを思い出すような
日常に食べたいラーメンでした。
麺壱吉兆さん、ごちそうさまでした！
特製鶏100醤油＠中華そば 大井町 和渦（鶏出汁）
今日のブログ当番：辛口にゃんちゅう
総合評価：★★★☆☆
スープ：コクあまあっさり
麺：細麺ストレート
2月に入っていよいよ寒いので、温かいものを食したくラーメンDAY♪
本日はこちら、和渦（わか）さん。
都内でも日中気温2度を記録する激寒な日にも関わらず、
行列（屋外）ができていました！
店内はカウンター席のみで6席程度、
ご亭主1人で営業されているので仕方ねぇ…
食券は店内に入ってから買うシステムです。
出汁の選択肢は鶏100スープと重ね出汁スープ。
（画像下の通り、実は10円でミニ丼を追加できます。）
そして休日の昼時で待つこと約30分、ついに店内へ。
今回はこちら「特製鶏100醤油」
名前の通り鶏出汁のコクが全面に出ていて、
そこに少し甘めの醤油が相まってしっかりとした味。
麺は細麺でもラーメンらしさ（卵味？？）を感じる麺。
具はチャーシュー2種、煮卵、ワンタン2種、メンマ。
ワンタンは豚胡椒と鶏生姜と味の違いを付けていて楽しい^^
実は2019年3月に北品川へ移転するそうなので
「大井町」和渦は最後の訪問になるかも…
お知らせ
— 中華そば 大井町 和渦 (@ooimachiwaka1) February 6, 2019
この度当店は移転することと致しました。現在の店舗は3月中旬頃閉店とさせて頂きます。
新店舗住所は品川区北品川3-2-1MTM STUDIO 2F
品川駅徒歩10分、北品川駅徒歩2分となります。オープン予定は4月初旬を目指しております。
今後も変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
twitter.com
和渦さん、ごちそうさまでした！
麺屋 焔(醤油ラーメン)@大井町 今日はあっさり系ラーメンな気分。
麺屋 焔
総合評価：★★★★☆
スープ：あっさり
麺：細麺ストレート
大井町駅から歩いてすぐの、麺屋 焔に行ってきました。
めんや・・・ほむら？？
・・・・
・・
『えん』 でした。
俺氏「大井町の"ほむら"マジうまかったわ～。」
友達「ん？"えん"じゃね？」
俺氏「・・・・・」
って会話を生み出してしまうところだった。。危ない危ない。
さて、さっそく早速店内に。メニュー。
リーズナブルですね。680円はお財布にも優しい。
生びーるに心を奪われそうになりながら、醤油らぁめんを注文しました。
見た目はいい感じ。（メンマ＋水菜＋チャーシュー）
実食！
・・・・うっ、、美味い！！
写真からも分かりますが、スープはあっさり目、鶏がらかな？少しだけ酸味があって、バランスがいい。かなり美味しい。
面は細麺ストレート。そうめんみたいにツルツルしている一方、コシもしっかりあってこれも美味し。
チャーシューは、チャーシューのために作った、というよりはダシをとった後、というようなあっさり柔らか炙りチャーシュー。これも美味し。
・・・
全体的なバランスも良く、かなり高評価です。塩らぁめんも食べてみたいなと思いました。※写真撮り忘れちゃったので載せていませんが、替玉もしました。
お酒の後の〆とかにもよさそうだな～。
パンチが効いたラーメンが好きな人には少し物足りないかも？
何はともあれ、あっさり系で久々に美味しいラーメン屋さんに出会えました。
また行こう。
麺屋 焔さん、ご馳走様でした！！
にゃんちゅうの始まり日記。
こんばんはー。猫好きＳＥのにゃんちゅうです。
にゃんちゅうはラーメンが大好き(猫舌)なので、
ラーメンを中心に気の向くままに書いていきたいと思います。
居酒屋とか関係ないのも気の向くままに。。。
宜しく願いしまーす！
※にゃんちゅうは烏龍茶信仰が強め。
サントリー 烏龍茶 PET 525ml×24本入 ウーロン茶
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