リモート勤務飯@極太つけ麺の達人
在宅の昼食ってちょいちょいめんどくさい。
会社ランチが外食派の人は、移動＋食べる時間のトータルで
1時間くらいな訳じゃないですか。
でも家ランチの場合、作るところからな訳で・・・
移動より作る方が時間かかるよね？
てことはリモートの場合、ランチ3時間くらいとってよくない？
そんなことを考えてしまうくらい厄介。
こんなときはつるっとサクッと麺だ！
購入しておいたチルド麺。先週の自分に感謝したい。
右下の匠たちのが安心感を醸している。美味いに違いない。
たららったたったったん♪レシピはこちら↓
- 麺を茹でる
- スープをお湯で割る
以上。幸せ。
スープはしっかり魚介、魚粉を感じられてウマー！
こういうちょっと太めの麺が家で食べられるのって、良いよね。
柚子が苦手なので出汁割りについては割愛。
リピート有望な楽さ＆美味さでした。
次回は具材として味玉とメンマとネギも用意したい。
さー午後も頑張るか！
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リモート勤務飯@瀬戸内レモン塩ラーメン
お久しぶりです。在宅にゃんちゅうです。
また緊急事態宣言延長…
外食に出る機会も減り、行列店からは足が遠のいてしまいます。
でも好きなお店を応援したい気持ちもあり…
さて今日のリモート飯はこちら💁♂️
瀬戸内レモン塩ラーメン
124円@カルディ
レモン〈シチリアレモン〈瀬戸内レモン・・・
の順番で買いたい度が増す。
同志おらんか。
作り方は、ふむふむ。
冷たく、温かく、どちらでもいけるようです。
レモンなので冷たい方が美味しそうですが、
今日は雨なのであつ森…温盛で行きましょう。
完成！！！
昨夜余ったキクラゲと鶏ハムをON🍜
鶏出汁がうまい🍴
冬場に出ていた「塩レモン鍋つゆ」の味を想像してたんですが、
それよりだいぶレモン味がマイルド。
具はネギとササミと海苔にしとけば良かった。
レモン汁足してパクチーでも乗せたら、アジア味が増しそうです。
カルディの麺制覇してみたい。
リモート勤務飯@秋刀魚ラーメン
コーヒーと輸入食品でお馴染みの、カルディに行ってきました。
✳︎大井町のアトレ2にあるんですが、TSUTAYAだったお隣がSMBCになっててビックリした
今は感染症予防のためコーヒーの試飲がないのが悲しいけど、それでも行くたび何かしら新しい商品とか珍しく物が置いてあるからつい行っちゃう。
今回発見したのはこれ⬇️
ぶし香る秋刀魚らーめん
袋も紙っぽい、美味しいものが入っていそうなパッケージです😂内容物は乾麺と液体スープとシンプル。
茹で時間が6分と長めです。
それではスープをひとくち…
うまっっっ！！！
鰹出汁のような上品な感じではなく、煮干しの様な、サンマの血合を食べた時のようなしっかりした旨味が醤油とマッチしています☺️
麺はウェーブしていてスープが良く絡み、6分茹でたのに見た目には芯が残る感じ。うまいー
初めて食べるので具は無しにしましたが、正解。野菜炒め乗せなくてよかったー😅
また買いたい。
やっぱりカルディは楽しい。
焼鳥 晋ちゃんで華金
大井三又商店街に入って100メートルほど。
いつ通りががってもお客さんが入っていて、
気になっていた晋ちゃんへ行ってきました。
カウンターが4席ほどとテーブル1卓。2階もあるようです。
メニューはこちら。
いっぱいあり過ぎて迷う・・！
もうサラダのドレッシングから美味しい。
三杯酢がマイルドで、カドが無い！うまい。
川エビのから揚げ（530円）
さくさくでアテに最高。
ハツ、カシラ（多分）
いかげそ焼（530円）
かきフライ（780円）
フライは外で食べるのが良い。
ご飯がどれも美味しく、コスパ最高。
ドリンクの種類がクラシックなので、2軒目が良いかも。
ごちそうさまでした！！！
鶏出汁生醤油ラーメン＠ラーメン クワトロ
総合評価：★★★★⭐︎（3.5）
スープ：透き通った淡麗鶏出汁
麺：粒を感じるさらっと麺
どうも、SEにゃんちゅうです。
感染者数の増加が気になる今日この頃‥
アイテム完備(といってもマスク位ですが)でラーメン巡りですね。
今回はウェルシア(大森の方)※に用があったので、道中にあるクアトロさんへ。
※ちなみに、毎月20日はウェル活の日(Tポイントが1.5倍で利用できます)
自転車ロードがあります。
すいすい〜🚴♂️
到着、お店の前の看板です。
外に券売機(&アルコール消毒が！イイネ！)
前回は魚介だった気がしたので、今回は鶏の生醤油（850円）にしました。
お店に入るとカウンターが数席。
(あれ？オーナーさん変わりました？？)
席につくと、スープのこだわりが。
(机にコンセント！これ前からあったっけ？)
ラーメンの前にお盆がセットされます。
待つこと5分ほど、着丼ッ！
どどんっ！
実食！ネギと醤油って何でこんなに相性いいんだろう。それぞれの香りがいい感じに混ざり合っております。充分美味しいんですけど、個人的にはも少し鳥油が多い方が好きです。
麺をよく見ると全粒粉の麺ですね。全粒粉って中々珍しい？んじゃないですかね、これは楽しい。
小麦100%の麺に変えることもできるそうです(茹でる前に言ってね！)
ラーメン クワトロさん、、、
ごちそうさまでした！！！
五目ラーメン@ラーメン亭ふう
総合評価：★★★⭐︎⭐︎（3.0）
スープ：実家を思い出すあの味
麺：つるさら
思い返すこと半年以上前…
第一京浜沿い、謎の犬の看板を掲げたお店を発見。
表には中華料理屋風のメニューが出ているが、
看板はシーズー犬。
「家族経営の、犬が大好き若夫婦が始めた店なのか…？」
「ま、まさか…朝鮮の伝統料理、補身湯（ぽしんたん）を食べさせる店がついに徒歩圏内に⁉︎」
なと想像を膨らませるごとに恐怖心も増し。
なんといっても外からは中の様子が伺えず、
このコロナ下、結局は幾度か素通り。
でもいっっっっつもそのタイミングで人が入って行く…
テイクアウトもしてるから、馴染みの方？
ついに行ってきました！
「ザ 気になる店」ラーメン亭ふうさん！
中に入ると、仕切りがされた4名個別ブースが3つ、カウンターが…分かんない10席くらい。
メニューが、、、
多い…！（まだ裏面もあり、壁面もある）
でもここのところ気温差でやられているにゃんちゅうは
野菜が食べたいので五目ラーメンをチョイス。
特に席に消毒液などは置いてありません。
常連さん方のキープボトルの落書きを眺めながら待つ。
そして着丼！！！
裏切らないこの感じ！
1口スープを含むと広がる実家の光景…
そして丸吉飯店 の光景…
https://s.tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13044094/top_amp/
餃子はにんにく餃子をオーダー。
これまた期待を上回るニンニク感！
ニンニクに親の仇でもあるのでしょう。
皮も家庭的で気取らずむしゃむしゃ出来る。
常連さんに愛される理由が分かりました。
また仕事帰りに寄りたいです。
ふうさん、、、
ごちそうさまでした！！！
リモート勤務飯@きねうち冷麺
どうも、ご自宅にゃんちゅうです。
熱中症で警報でるって…どない？
38度って…何度？
暑いっすね。
夏といえば？
冷やし中華、沖縄料理、ガスパッチョ、冷やし坦々、スイカ、冷え対策でいっそ火鍋…
いやもう自宅飯の場合は一番暑い時間＝火を使う時間が短い料理が最善！正直作るのも面倒だけど、夏バテ対策に何か食べないと・・・
という訳で今日も冷麺です。
本日の冷麺はカルディで購入（セールで118円）。なんと茹で時間10秒。最高。
スープは別売（43円）です。
麺は透明系。
麺は表面つるり、食感コリコリ。
スープはすごくあっさりしていて酸味少な目。これは具にタンパク質が欲しい。何かコクがあるような…チャーシューとか。
冷麺は蕎麦よりも刺激物が良く合う気がする。
ごちそうさまでした！！！
