濃厚魚出汁 醤油＠喜元門

喜元門　つくばサイエンス大通り店

総合評価：★★★★⭐︎（4.0）

　スープ：魚介煮干し

　　　麺：大泉洋にアイロン当てたくらいのストレート麺

ラーメンデータベースでも高得点の喜元門（きげんもん）さんに行ってきました。
本店はつくばエクスプレス研究学園駅ですが、
今回は阿見プレミアムアウトレット帰りということで、
つくばサイエンス大通り店へ！

tabelog.com

以前の本店は小美玉にあったんですね。
小美玉といえば茨城空港。
以前は韓国ソウルまで1万円で行けるLCCが就航していましたが…
早く海外旅行に行けるようにならないかな。


さて到着は週末の18時頃でしたが並びは無し。
食券制となっています。
名前を書くボードがあったので、昼間は名前を書いて待つようですね。

まずメニューを選ぶときにも思ったのですが、
チョイスの種類が多い！！

ベースも鶏、魚介、海老、台湾ラーメンまでありました。
台湾まぜそば気になった。
また、↑写真のようにチャーシューも選べます。

1. 炭火焼チャーシュー
2. 低温チャーシュー
3. バラチャーシュー
4. ローストチャーシュー
5. 直火焼チャーシュー

今回は濃厚魚出汁＋炭火焼チャーシューを選択。

マスク越しでも透き通ったスープから立ち昇る魚介の良い香りが感じられます。
うましょう…！

炭火焼は肉厚でしっかりとした歯ごたえがあります。
肉食べてる感が美味。
スープは油感が少ないため、飲んでも罪悪感が少ない。


店内は広めでテーブル席が充実しています。
そのため1人利用よりはグループ、家族連れが多い印象。
人との間隔も広いので感染対策が気になる方にも安心です。
味も相まって女性でも気軽に行けそうですね。

台湾ラーメン挑戦したい


喜元門さん、、、
ごちそうさまでした！！！